Mittlerweile ist wissenschaftlich gesichert, dass eine hohe Ballaststoffzufuhr das Risiko für Adipositas, Diabetes mellitus Typ 2, Krebskrankheiten sowie Herz-Kreislauf-Krankheiten verringert und das Mortalitätsrisiko senkt. Trotzdem tun sich die Deutschen schwer damit, täglich die von der ...